Selezione di spezie di alta qualità dalla Tanzania

Descrizione Generale
Le Spezie Pregiate offrono una selezione esclusiva di aromi naturali provenienti dalla Tanzania, una terra ricca di biodiversità e tradizioni culinarie. Questa collezione include chiodi di garofano, cannella, pepe e peperoncino, coltivati con metodi sostenibili per garantire un prodotto autentico e di altissima qualità.

1. CHIODI DI GAROFANO DELLA TANZANIA
 

• Provenienza: Regione di Zanzibar
   

• Caratteristiche:

  • Aroma intenso, con note calde e leggermente amare.

  • Ideali per piatti dolci, salati, infusi e bevande tradizionali.
     

• Utilizzo consigliato: Aromatizzante per dolci, salse e tè speziati.
   

• Confezioni disponibili:

  • Sacchetti sottovuoto da 100 g, 250 g, 500 g.

  • Barattoli in vetro da 50 g per retail.
     

• Shelf Life: 24 mesi se conservati in luogo fresco e asciutto.
  
  Specifiche Biologiche dei Chiodi di Garofano
   

• Tipo: Chiodi di Garofano

• Origine: Zanzibar

• Colore: Marrone Rossiccio

• Dimensione delle Particelle: 1,8-2,0 cm

• Materie Estranee %: <2%

• Ceneri %: <3%

• Ceneri Insolubili in Acido %: <0,5%

• Umidità %: 14%

• Olio Volatile %: minimo 14 ml/100 g
   

2. CANNELLA DELLA TANZANIA
 

• Provenienza: Regione di Pemba
   

• Caratteristiche:

  • Profumo ricco, avvolgente, con un tocco speziato più marcato rispetto ad altre varietà.

  • Usata in cucina e in applicazioni terapeutiche.
     

• Utilizzo consigliato: Perfetta per dolci, infusi e piatti tradizionali.
   

• Confezioni disponibili:

  • Bastoncini interi: 10 cm (100 g, 250 g).

  • Polvere: 50 g, 100 g, 250 g.
     

• Shelf Life: 24 mesi se conservata correttamente.
  
  Specifiche biologiche della cannella
   

• Tipo: Cannella

• Origine: Zanzibar

• Colore: Marrone Chiaro Fine

• Dimensione delle Particelle: Diametro 0,8 cm x Lunghezza 8,5 cm

• Materie Estranee %: <0,5%

• Ceneri %: <5%

• Ceneri Insolubili in Acido %: <0,5%

• Umidità %: 10%

• Olio Volatile %: minimo 3,5 ml/100 g
   

3. PEPE DELLA TANZANIA
 

• Provenienza: Altopiani di Morogoro
   

• Caratteristiche:

  • Sapore forte e persistente, con un pizzico di piccantezza.

  • Versatile: usato nei piatti tradizionali e internazionali.
     

• Utilizzo consigliato: Condimento per carne, zuppe e salse.
   

• Confezioni disponibili:

  • Pepe nero in grani: 100 g, 250 g, 500 g.

  • Pepe macinato: 50 g, 100 g.
     

• Shelf Life: 36 mesi in luogo fresco e asciutto.
  
  Specifiche Biologiche del Pepe Nero
   

• Tipo: Pepe Nero

• Origine: Zanzibar

• Colore: Nero

• Dimensione delle Particelle: Diametro 0,4-0,5 cm

• Materie Estranee %: <0,5%

• Ceneri %: <3%

• Ceneri Insolubili in Acido %: <0,5%

• Umidità %: 12%

• Olio Volatile %: minimo 2 ml/100 g
   

  4. PEPERONCINO DELLA TANZANIA
 

• Provenienza: Regioni costiere della Tanzania
   

• Caratteristiche:

  • Varietà che spaziano da moderatamente piccante a estremamente ardente.

  • Perfetto per vivacizzare salse, stufati e marinature.
     

• Utilizzo consigliato: Ideale per piatti etnici, barbecue e curry.
   

• Confezioni disponibili:

  • Peperoncino intero essiccato: 50 g, 100 g.

  • Peperoncino in polvere: 50 g, 100 g.
     

• Shelf Life: 18 mesi.
  
  Specifiche biologiche del peperoncino
   

• Tipo: Peperoncino

• Origine: Zanzibar

• Colore: Piccolo baccello arancione-rosso a forma di cono corto

• Dimensione delle Particelle: Diametro 0,8 cm x Lunghezza 8,5 cm

• Materie Estranee %: <0,5%

• Ceneri %: <5%

• Ceneri Insolubili in Acido %: <1,5%

• Umidità %: 10%

• Olio Volatile %: minimo 1,5 ml/100 g
   

Caratteristiche di Produzione

• Coltivazione:

  • Metodi biologici certificati.

  • Sostenibilità: Nessun pesticida o fertilizzante chimico.
     

• Raccolta: Manuale, per preservare l’integrità del prodotto.
   

• Lavorazione: Essiccazione naturale al sole per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Packaging

• Materiali: Buste riciclabili, barattoli in vetro o lattine sigillate.

• Etichette personalizzabili con logo e informazioni richieste dal distributore.
   

Dati Logistici

• MOQ (Minimum Order Quantity): 50 kg per ciascuna spezia.

• Tempi di Consegna: 15-20 giorni lavorativi dalla conferma dell’ordine.

• Condizioni di Trasporto: Trasporto marittimo o aereo, con imballaggio per preservare freschezza e qualità.
   

Note per il Distributore

• Possibilità di forniture in bulk (sacchi da 10 kg, 25 kg).

• Campioni disponibili su richiesta.

• Sconti per ordini superiori a 500 kg.